Sábado – Pense por si

Gourmet

Quer ser vegan e não sabe como?

Filipa Vaz Teixeira 23 de maio de 2021 às 10:00

Falámos com Catarina Oliveira, licenciada em Nutrição e mentora da marca Grain Vegan Burguer, para perceber que cuidados se devem ter em conta ao transitar para uma alimentação vegan sem se pôr em risco a saúde. Não nos ficámos, porém, pela comida vegan...

O tema não é propriamente novo e os dados comprovam que a mudança do padrão alimentar é muito mais do que uma tendência: segundo um estudo da Nielsen para o Centro Vegetariano - Associação Ambiental para a Promoção do Vegetarianismo, entre 2007 e 2017 o número de vegetarianos em Portugal quadruplicou.

Para continuar a ler
Já tem conta? Faça login

Assinatura Digital SÁBADO GRÁTIS
durante 2 anos, para jovens dos 15 aos 18 anos.

Saber Mais
Tópicos Portugal Centro Vegetariano Graziela Leite Ambiental Promoção do Vegetarianismo Catarina Oliveira Grande Porto Grain Vegan Burguer Instagram Sara Guerra vegano veganismo vegetariano vegetarianismo
Artigos Relacionados
Investigação
Opinião Ver mais
Leonor Caldeira
Leonor Caldeira
No país emerso

Por que sou mandatária de Jorge Pinto

Já muito se refletiu sobre a falta de incentivos para “os bons” irem para a política: as horas são longas, a responsabilidade é imensa, o escrutínio é severo e a remuneração está longe de compensar as dores de cabeça. O cenário é bem mais apelativo para os populistas e para os oportunistas, como está à vista de toda a gente.

Menu shortcuts

Quer ser vegan e não sabe como?