A equipa do Bômau conta com indianos, uma dinamarquesa, um sírio e portugueses, mas a sua matéria-prima são os produtores locais. Com eles fazem uma comida com influências de todo o mundo.
Para celebrar o Dia da Mãe, propusemos às mães de cinco chefs (e de um sommelier) que nos falassem dos seus filhos enquanto cozinhavam com eles.
Quando surgiu ninguém o entendia. 10 anos volvidos, o Mirabilis já não provoca esgares desconfiados e vem confirmar que o Douro também é uma região de precisão.
Joana e João, ela do Ribatejo, ele do Douro, uniram na mesma garrafa as vidas e as regiões onde cresceram. É o Dote, novidade que juntam ao portfólio da Casa da Esteira.
