"Voraz": cozinha de autor acessível no mercado do Barreiro
Com este Voraz, o Mercado 1.º de Maio, no Barreiro, pôs-se no topo da cena gastronómica nacional para perguntar: e se a cozinha Michelin praticasse preços justos para as nossas carteiras?
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Edição de 27 de janeiro a 2 de fevereiro
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Nem Michelin nem alta gastronomia – não se lhes fale, nem a Bruno Xavier nem a Tiago Santos, de fine dining: o que eles querem é fazer cozinha de autor a preços justos para a carteira. A humildade fica-lhes bem – quase tão bem como o nome do restaurante que abriram no Mercado 1º de Maio, no Barreiro: Voraz.
