Ramen: onde provar o caldo japonês, de norte a sul
Com cada vez mais adeptos, o ramen já chegou aos vários cantos do País e parece ter vindo para ficar. Contamos-lhe onde o pode provar, mais ou menos tradicional, do Panda Cantina ao Kamagami.
A palavra japonesa ramen vem do chinês lamian. É este o nome que se dá ao famoso caldo fumegante, que nos anos mais recentes se tornou popular em Portugal. Mas afinal o ramen é original de que país? Foi criado na China e, após a Segunda Guerra Mundial, popularizou-se no Japão, tornando-se uma referência culinária do país.
