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Abriu o primeiro talho dedicado à carne maturada em Portugal

Abriu em Lisboa o talho A Vaca. Pedro Vivo conta os segredos e responde às curiosidades

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Catarina Homem Marques 25 de julho de 2016 às 12:00

No dia antes, um chef de férias no Algarve tinha telefonado a pedir com urgência e para a família, carne que seguiu viagem em placas de esferovite no expresso da tarde. A toda a hora chegam clientes de restaurantes que encomendam vários bifes, embalados um a um com o tamanho que vão ter no prato. E agora, já qualquer pessoa pode comprar esta mesma carne maturada tão procurada pelos entendidos - basta ir ao talho A Vaca.

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