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Marlene Vieira: "Não vivo em função da estrela Michelin, jamais"

Pedro Henrique Miranda
Pedro Henrique Miranda 25 de setembro de 2023 às 08:00

Depois de quatro Jantares de Estação com alguns dos melhores chefs nacionais no Marlene, a chef inaugura um novo ciclo, desta feita com convidados internacionais. No primeiro, a 2 de outubro, recebe Ana Roš, do esloveno Hiša Franko, de 3 estrelas Michelin.

Desde que abriu oMarlene,espaço a que se dedica aofine dining, que achefMarlene Vieira abre a sua cozinha aos grandeschefsda gastronomia nacional para jantares que celebram a comida das estações: para o outono, chamou Rui Paula, Henrique Sá Pessoa e Óscar Geadas; no inverno, António Loureiro, Ricardo Costa e Julien Montbabut; na primavera, José Avillez, Vasco Coelho Santos e Rui Silvestre.

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Tópicos Marlene Vieira Portugal Ana Roš Hiša Franko Michelin Marlene restaurante jantar outono
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