Uma “época dourada” em Portugal, mas sem mulheres: vêm aí as estrelas Michelin
A 27 de fevereiro, Albufeira será o palco da primeira Gala Michelin em Portugal. O que esperar? O chef Henrique Sá Pessoa e Nuno Ferreira, da Michelin Experiences, explicam-no.
Há muito que o cartão de visita nacional vai além das paisagens e praias, das ruas pitorescas e dos elétricos a atravessá-las. A história de Portugal e dos portugueses com a gastronomia é uma relação de amor, um património reconhecido, indissociável, que nas duas últimas décadas tem ganho nova profundidade graças à criatividade de homens e mulheres que levam às cozinhas as suas próprias versões daquilo que acham que estas devem ser, do sabor ao serviço e ao produto.
