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Uma “época dourada” em Portugal, mas sem mulheres: vêm aí as estrelas Michelin

A 27 de fevereiro, Albufeira será o palco da primeira Gala Michelin em Portugal. O que esperar? O chef Henrique Sá Pessoa e Nuno Ferreira, da Michelin Experiences, explicam-no.

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Uma “época dourada” em Portugal, mas sem mulheres: vêm aí as estrelas Michelin
Tiago Neto 21 de fevereiro de 2024 às 07:00
Estrelas Michelin
Estrelas Michelin Mariline Alves

Há muito que o cartão de visita nacional vai além das paisagens e praias, das ruas pitorescas e dos elétricos a atravessá-las. A história de Portugal e dos portugueses com a gastronomia é uma relação de amor, um património reconhecido, indissociável, que nas duas últimas décadas tem ganho nova profundidade graças à criatividade de homens e mulheres que levam às cozinhas as suas próprias versões daquilo que acham que estas devem ser, do sabor ao serviço e ao produto.

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