Com mais de três décadas de história e seis espaços em regime de exclusividade, a empresa liderada por Miguel Seijo y Seijo acaba de estrear o Cascais Marina Lounge Cascais e não fica por aqui.
Presidente da câmara de Matosinhos diz que almoços nas marisqueiras são uma “uma forma eficaz de trabalhar”. Faturas mostram consumo massivo de marisco, com despesas que chegam a 2 mil euros. Recusa revelar quem participou nesses repastos, alegando “proteção de dados pessoais”.
O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.
Da Lei Seca americana dos anos 20, nasceu um estilo de bar intemporal: discreto, recatado, aconchegante e dado a misturas arrojadas. Em Lisboa e no Porto, o formato reinventa-se em novos espaços que vão buscar ao passado a inspiração para a excelência. Dos clássicos às novidades, conheça nove deles.
Música, teatro e gastronomia fazem parte das propostas do fim de semana de 27 a 29 de março
No Minho, no Gerês, no Alentejo, no Algarve, na Madeira ou em Espanha, o paraíso está por perto. Os melhores percursos para fugir, descansar e descobrir
Quando aperta a vontade de tirar uns dias e rumar a sul, Tavira, Santa Luzia e Cacela Velha são destinos que não enganam.
Chef Hari Chapagain leva os pratos mais icónicos da Índia e do Nepal para o Food Court mais trendy de Lisboa
Dias de trabalho com 16 horas, pouco descanso e equipas desfalcadas resultam numa panela de pressão ao lume, deixando, muitas vezes, equipas à beira da explosão. Há relatos de queimaduras de 2º grau, pontapés e insultos como “burra”
A chef Angélica Salvador lidera a cozinha do restaurante In Diferente, na Foz do Porto. A estrela foi entregue esta terça-feira, durante a cerimónia do Guia Michelin Portugal.
O restaurante Fifty Seconds, do chef Rui Silvestre, alcançou as duas estrelas Michelin e foi um dos destaques da noite.
Ex-funcionários relatam um ambiente de medo e humilhação no Noma, numa das cozinhas mais prestigiadas do mundo. O chef René Redzepi já reagiu.
A poucos dias da apresentação do "Guia Michelin Portugal", marcada para 10 de março, falámos com quatro chefs sobre o peso das estrelas na restauração contemporânea.
Séries que envolvem amigas e o confronto com o passado costumam contar histórias algo escuras. "De Belfast Ao Paraíso", já disponível na Netflix, faz isso e também quer - e bem - ser uma comédia.
Sabores da Índia e do Nepal num lugar intimista recomendado pelo Guia Michelin
A marca portuguesa apresenta a 2.ª edição, que revela tendências e projetos marcantes no setor da hotelaria mundial.
