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Ramen
O cozido à portuguesa (€24) do restaurante Varanda de Lisboa é servido às quintas-feiras
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Com cada vez mais adeptos, o ramen já chegou aos vários cantos do País e parece ter vindo para ficar. Contamos-lhe onde o pode provar, mais ou menos tradicional, do Panda Cantina ao Kamagami.

Ana Bárbara Pedrosa
Ana Bárbara Pedrosa
Meia dúzia de frases

Verbo Ser

Cada pessoa virou um poço de identidades que espartilham tudo, descrevem tudo, tentam tornar cada pequena coisa coerente. Em cada indivíduo, um poço de coerências previsíveis, ainda que a identidade tenha de ser uma coisa transitória, mutável, e que tenha de haver uma permanente auto-noção de que haverá auto-traição.

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