"Anfíbio". Em Lisboa, a cozinha todo-o-terreno de Miguel Rocha Vieira
Plantado sobre o Tejo, junto ao Terreiro do Paço, o Anfíbio é mais do que um restaurante. É um exercício de criatividade e caos funcional, e a razão pela qual o premiado chef português voltou a casa.
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A sala, luminosa e espaçosa, ainda a meio gás, deixava antever a vida que haveria de a ocupar dali a poucas horas. Nas mesas, a equipa ia ultimando preparativos para que fossem ocupados os 130 lugares do Anfíbio, restaurante em Lisboa que tem em Miguel Rocha Vieira o cicerone.
