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Brilhante, à moda antiga: um restaurante que é um novo clássico

O Brilhante, no Cais do Sodré, em Lisboa, é um daqueles restaurantes onde o balcão não é um balcão, é uma plateia com vista para o espetáculo que é revisitar os clássicos com um olhar contemporâneo.

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Edição de 9 a 15 de dezembro
Brilhante, à moda antiga: um restaurante que é um novo clássico
Ângela Marques 11 de novembro de 2023 às 18:00

A ideia foi brilhante: abrir um restaurante que é um bilhete para uma viagem no tempo. Com um chef do futuro aos comandos, voltaríamos ao passado dos clássicos bifes à Marrare e dos Old Fashioned. A ideia concretizou-se e o Brilhante é hoje, no Cais do Sodré, em Lisboa, um restaurante assumidamente inspirado nas brasseries francesas do século XIX e, ao mesmo tempo, um espaço com os olhos postos no futuro.

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Tópicos gastronomia comida Restaurante Gourmet Lisboa Restaurantes lifestyle
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