O restaurante quer unir o estilo de vida lisboeta ao carioca através da curadoria cultural e da gastronomia. Para isso, tem agora um chef (menino do Rio), Matheus Franklin, que adora fusões.
A cozinha do Zazah afirma-se contemporânea, afetiva e criativa. Num mundo de Ted Talks,mental coachesestreamers, a definição soa a conversa fiada. Desfiada a ementa deste restaurante de Lisboa, porém, até o cinismo lambe dos dedos. Se o creme de milho brulé do chef Matheus Franklin não é contemporâneo, afetivo e criativo, o que será?
