Sábado – Pense por si

As festas de São João, no Porto, celebram-se anualmente na noite de 23 para 24 de junho
Sofia Parissi

Nas ruas e à mesa, um guia para o São João

Nos próximos dias, e como dita a tradição, a cidade Invicta vai estar em festa. Entre restaurantes, concertos e programas alternativos, encontrámos sugestões para que possa aproveitar os festejos populares do Porto da melhor forma.

Portugal acolheu muitos refugiados judeus
Susana Lúcio

Os judeus que se salvaram através de Portugal

Milhares de famílias fugiram da perseguição nazi e encontraram no País um abrigo seguro para escapar ao Holocausto. Salazar permitiu a sua entrada, mas apenas de forma temporária – até conseguirem visto para o estrangeiro, muitos foram colocados em estâncias balneares. A grande maioria seguiu para os EUA e América Latina

Revista Sábado revela os 422 membros da família Espírito Santo
Ana TabordaJoana Carvalho FernandesNuno Paixão LouroPedro Jorge CastroRita GarciaSara CapeloRaquel Lito

Quem é quem no clã Espírito Santo: todos os 422 membros

A SÁBADO fez um levantamento inédito de todos os familiares de José Maria do Espírito Santo Silva. Dos descendentes, 59 trabalham ou trabalharam no grupo e são vários os que admitem ter perdido dinheiro.

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Joana Teixeira
Lucília Galha

Como tirar o melhor partido dos alimentos

Ter atenção ao que põe no prato deixou de ser só uma moda - é uma necessidade. Razão: a comida perdeu nutrientes e estar disponível durante todo o ano não atesta a sua qualidade. Os congelados podem ser bons aliados e talvez deva voltar aos pratos de panela. Saiba o que escolher quando vai às compras.

Aproveitar os alimentos

Prefira produtos da época e não descarte os congelados. Saiba o que escolher quando vai às compras. E ainda: bullying na cozinha; realeza em Lisboa; e o que estão a fazer os ex-candidatos presidenciais?

António Quaresma fotografado para a SÁBADO junto ao Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa, no Rossio, Lisboa
Tiago Carrasco

Das sardinhas em lata aos pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Como António Quaresma criou um império

Foi pastor de ovelhas, vendeu sidra, deu aulas e deixou os lisboetas incrédulos quando associou sardinhas em lata a carrósseis e recheou pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Hoje o seu grupo fatura 50 milhões de euros por ano com um modelo de negócio que cobra caro a turistas para redistribuir riqueza por pastores e artesãos. Até lhe chamam o Robin dos Bosques da Serra da Estrela.

Os mexilhões são dos mariscos mas apreciados em Espanha

A Espanha é um tesouro na arte culinária

Nos restaurantes e bares do país vizinho encontra-se o melhor que há de peixe, marisco, carne, enchidos, vegetais e vinho. Embarque nesta viagem para saber o que pode degustar em cada uma das regiões de Espanha. Vai gostar.

Arroz grelhado, umeboshi e dashi de chá, um dos pratos do Ryoshi
Gonçalo Correia Pedro Henrique MirandaSofia ParissiTiago Neto

Nas mesas de Lisboa e Porto serve-se um novo Japão

Lisboa e Porto continuam a receber a gastronomia nipónica de braços abertos. Crus e cozinhados, fritos e frescos, há muitos pratos a provar nestes novos restaurantes japoneses.

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