"É mais fácil dizer que existe uma crise do que questionarmos como podemos ser melhores", diz o chef, que abriu o restaurante Avó em Lisboa. Em entrevista, fala de custos, relação qualidade-preço e tradição.
Descobriu a praia da Galé durante umas férias em família, numa viagem de Mini até ao Algarve. Foi ali que, há 40 anos, abriu o seu primeiro hotel, com logótipo desenhado num guardanapo da cervejaria Portugália. Em 2001 chegou ao Brasil. Depois a Cuba e a Espanha. É, hoje, o 14º homem mais rico de Portugal.
A sobremesa passa a ser fruta fresca e as escolas devem ter três variedades disponíveis. A água deve ser a única bebida existente nos refeitórios.
Tudo muda quando o corpo muda. Até o pensamento sobre a vida e o mundo. A disposição não é tudo, mas é muita coisa.
Abriu em Lisboa com vista para o Brasil: três amigos e cozinheiros criaram um espaço onde a comida se confunde com a conversa
Em Lisboa e no Porto, fique a conhecer oito restaurantes recentes e três cartas novas. Cozinhas greco-italianas, petiscos asiáticos e pratos tradicionais são algumas das propostas.
A posse de 50 munições, esquecidas na mochila, garante, fez com que passasse 15 dias detida em Bali. Acabou deportada e agora está a escrever um livro. A neuropsicóloga tem 47 anos e é federada em tiro.
Uma publicidade que não envolvesse euros, mas apenas argumentos; mas não políticos, argumentos existenciais. Qual o carro que te convém? Eis uma pergunta. Qual a vida que te convém? Eis outra pergunta completamente diferente.
Dono de cinco restaurantes, corre, nada, anda de bicicleta e matura carne em cera de abelha. Aprendeu cedo que até uma tosta mista rende simpatias. Acompanhámos dois dias da vida do chef.
Associado aos adeptos da musculação, o suplemento alimentar está a ser prescrito a homens e mulheres a partir dos 40 anos para contrariar a perda de massa muscular - um fator fundamental para um envelhecimento saudável e ativo.
O Cura dá mais um passo no sentido de se entender a alta gastronomia como expressão artística, mesclando a delicadeza da comida que serve em peças de cerâmica de autor, quase em bruto.
Este ano, voltámos a desafiar chefs a partilhar receitas veranis. Esta é a receita partilhada por Lívia Orofino, chef residente do restaurante Canalha, em Lisboa.
Quartos e villas abertas à paisagem, restaurante assente no produto local, quinta, horta, e spa. O Octant Évora propõe uma estadia entre o descanso rural e a proximidade ao centro histórico de Évora. Saiba onde petiscar ali perto.
Focada nas famílias, a nova ala Sand expande e desenvolve o conceito do Sublime, com ênfase no convívio, na tranquilidade e na boa comida. Deixamos-lhe ainda quatro sugestões de restaurantes.
Há países que se descobrem a pé e países que se descobrem à mesa. Espanha é dos dois, mas é sobretudo o segundo. Cada prato conta uma história de terra, de mar ou de fronteira, e seguir esse fio é uma das formas mais autênticas de conhecer o país a sério.
De norte a sul de Portugal continental em busca de festivais de verão que abrem o apetite. Aqui há caracóis, peixe e marisco de qualidade, carnes no fogo e chefs com estrelas Michelin.
