Sábado – Pense por si

Saiba Mais

Carnes

O cozido à portuguesa (€24) do restaurante Varanda de Lisboa é servido às quintas-feiras

Sofia Parissi

Celebremos: chegou a época do cozido

O frio e a chuva também têm coisas boas: trazem o cozido à portuguesa de volta aos menus dos restaurantes. Mas afinal, de onde vem, que variantes existem e onde o devemos comer?

O cozido à portuguesa (€22) do restaurante Intenso, em Lisboa, é servido aos domingos

Sofia Parissi

18 restaurantes para comer cozido, de norte a sul do País

Carnes, enchidos e legumes compõem o cozido à portuguesa, um dos trunfos da gastronomia de inverno. De Lisboa a Vila Real, de Sintra a Leiria e ao Porto, não faltam opções para desfrutar do prato.

De pastelaria a cervejaria, o Vá-Vá voltou a abrir portas no bairro de Alvalade

Tiago Neto

Histórica pastelaria Vá-Vá reabre como cervejaria em Alvalade

O espaço histórico reabre esta quarta-feira, 12, com nova identidade. Sai a pastelaria, entram os pregos, as carnes e os petiscos, mariscos e tremoços. "Sem pretensões", diz o chef Carlos Maio.

Os mexilhões são dos mariscos mas apreciados em Espanha

A Espanha é um tesouro na arte culinária

Nos restaurantes e bares do país vizinho encontra-se o melhor que há de peixe, marisco, carne, enchidos, vegetais e vinho. Embarque nesta viagem para saber o que pode degustar em cada uma das regiões de Espanha. Vai gostar.

José Avillez volta a receber a Cantina Peruana no seu Bairro

Ana Taborda

O regresso da Cantina Peruana ao Bairro do Avillez

Os ceviches e tiraditos de Diego Muñoz e José Avillez voltam em versão pop up ao primeiro piso do restaurante do chef português

"Reduzir o desperdício é parte integrante de um padrão alimentar saudável", diz a bastonária dos Nutricionistas

Lucília Galha

Liliana Sousa: "Em Portugal, o desperdício decorre da tradição da mesa farta"

Compra-se por impulso, cozinha-se em excesso e não se planificam refeições. No Dia Mundial da Alimentação, a bastonária dos Nutricionistas recomenda que sejamos mais criativos na cozinha e que reaproveitemos os alimentos.

Em Lisboa, o Zunzum Gastrobar serve este fim de semana petiscos e pratos portugueses, no âmbito de uma semana temática dedicada às tascas

Ângela Marques

Nove planos para o fim de semana: livros e petiscos em Lisboa e jazz em Viseu

Um novo menu num restaurante lisboeta, Festa do Livro em Belém, uma festa da cerveja no Algarve, um evento de vinhos em Braga e propostas culturais em Penafiel são as nossas sugestões.

O presidente da assembleia-geral da Associação Portuguesa de Sono, Joaquim Moita, indica as medidas para a qualidade do sono em noites de Verão

Raquel Lito

Dormir bem com onda de calor? Médico ensina as técnicas mais eficazes

Colocar à frente da ventoinha uma garrafa de água gelada para espalhar ar fresco, ou escrever cinco problemas numa folha A4 para arrumá-los nas horas de sono são estratégias que ajudam. Além da alimentação leve e do telemóvel desligado. O pneumologista Joaquim Moita esclarece.

Revista Sábado destaca como comer bem e perder peso sem esforço, com dicas de nutricionistas.

Susana Lúcio

Comer bem para fugir ao açúcar

Bolos, bolachas e chocolates perturbam o cérebro e tornam difícil distinguir entre fome e vontade de comer. Para os deixar de lado, não é necessário sacrifício, basta pôr no prato mais verduras e treinar os músculos.

Sofia Parissi

Vila Nova de Milfontes: lazer e boa cozinha

Há quem a visite pelas paisagens pitorescas e pelos desportos aquáticos. Nesta vila alentejana, não faltam motivos para sair e aproveitar.

Pedro Henrique Miranda

Entre o típico e o extraordinário no oeste algarvio

Demasiadas vezes preterida a favor de destinos mais célebres, a costa oeste algarvia abriga belas praias, refúgios naturais e sabores inesquecíveis.

Sofia Parissi

GinFest. O que sabe sobre gin artesanal?

A 26 e 27 de julho, o festival GinFest, em Vale do Peso, no Crato, põe conhecimentos à prova.

Pedro Henrique Miranda

De Sesimbra à Costa da Caparica: onde petiscar nos arredores de Lisboa

Na Charneca e Fonte da Telha, em Setúbal ou na Caparica: viajámos à procura dos melhores petiscos junto à praia, nos arredores de Lisboa.

Ricardo Santos

Dos Açores à Madeira: as ilhas atlânticas portuguesas

O que têm para nos oferecer as ilhas atlânticas portuguesas? Muito, seja qual for a ilha escolhida para as férias. Fizemos-lhe um guia de viagem.

A SÁBADO Viajante no Rio Grande do Sul, Brasil

Esta semana fomos conhecer o estado do Rio Grande do Sul. Da qualidade das suas carnes, às paisagens do centro da cidade e da marginal, passando por um passeio de barco pelo Lago Guaíba.