AAutoridade de Segurança Alimentar e Económica(ASAE) instaurou um processo-crime e 18 processos de contraordenação a estabelecimentos de restauração de 'fast food', no âmbito de uma operação de fiscalização realizada em todo o país.

A fiscalização foi feita em 84 restaurantes de comida rápida, "de norte a sul do território nacional, localizados fora dos centros comerciais", informou esta quarta-feira a ASAE em comunicado.

Desta operação resultou um processo-crime por "usurpação de denominação de origem protegida" e 18 processos de contraordenação.

As principais infrações verificadas foram o incumprimento de normas de higiene e da rotulagem de produtos ou substâncias que provocamalergiase intolerâncias, incumprimentos no âmbito do livro de reclamações, a inexistência de processos baseados nos princípios do sistema de análise de perigos e controlo de pontos críticos.

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