A épica sobremesa portuguesa chegou ao Masterchef Austrália
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
O que importa não mudou: “Mantivemos a aposta num terroir de eleição, que é a Vidigueira, e nas castas portuguesas.” O que mudou, nos vinhos do enólogo, foi apenas a imagem, hoje mais sóbria.
Da caricatura de Paulo Laureano, que decorava os rótulos dos seus vinhos – e havia quem, por causa disso, lhes chamasse Caricatura – ficou apenas o bigode, imagem de marca do enólogo. Contudo, está apenas – e estilizado, discreto – nas garrafas de Colheita (€6,45), entrada de gama da sua empresa, que recentemente se associou à Parras Wines, detentora da Quinta do Gradil e representante de marcas populares como Pêra Doce e Mula Velha.