Em agenda, o regresso do festival Arrebita - um dos eventos mais inclusivos da alta gastronomia nacional -, "sunsets" com música no Porto e propostas gastronómicas em Lisboa, Vilamoura e Estômbar.
1. Um dos festivais gastronómicos mais acessíveis e inclusivos do País está de regresso este fim de semana. O Arrebita, evento itinerante (já aconteceu em diferentes cidades do território nacional) que propõe a prova de pratos confeccionados por chefs conceituados da gastronomia nacional por um preço que não é proibitivo (€8,50 o prato), regressa esta sexta-feira e este sábado, 7 e 8 de agosto, a Vila Nova de Famalicão, para uma segunda edição do evento que já decorreu uma vez na cidade do distrito de Braga.
A acontecer na Praça do Mercado Municipal entre as 17h30 e as 24h, esta “festa da gastronomia” - que este ano se associa à Festa do Melão e do Vinho Verde - contará com “produtores, vinhos, música, boa comida e sabores locais”. À prova estarão pratos de chefs como João Correia, do Rossio Gastrobar (Lisboa), Renato Cunha e Carlos Costa, do Ferrugem (Famalicão), Hugo Guerra, da Bica do Sapato (Lisboa), João Simões, do Casta 85 (Alenquer), Tiago Carvalho, da Tasca do Paiol (Braga), Mateus Freire, do Intenso (Lisboa), Lídia Brás, do Stramuntana (Vila Nova de Gaia), Francisco Tomaz, do Trinca (Lisboa), Pedro Abril, da Musa (Lisboa) e Bernardo Agrela, da Casa Capitão e dos Frangos do Além (Lisboa). A entrada é livre.
2. Caso planeie passar o fim de semana em Lisboa, sugerimos-lhe que vá conhecer o Pool Bar do hotel Tivoli Avenida Liberdade, até muito recentemente exclusivo a hóspedes mas agora também acessível a visitantes externos. Ali, poderá desfrutar, de segunda-feira a domingo, das 10h às 19h, de “mergulhos na piscina, refeições leves e fins de tarde acompanhados por música ao vivo”.
Na carta do bar de piscina do hotel, pensada pelo chef Miguel Silva, encontrará ceviches, tártaros, poke bowls, saladas e sanduíches. Pode experimentar, por exemplo, o ceviche de robalo (€25), o tártaro de salmão (€24), o poke bowl de camarão crocante, com arroz de sushi, abacate, manga, tomate cherry, edamame, furiake e maionese de sriracha (€29), bowls de açaí com quatro toppings (€19) ou pratos mais substantivos como filetes de peixe galo com arroz malandrinho de tomate e molho tártaro (€33). Para beber, há múltiplos cocktails (entre os €21 e os €23) e cinco opções de mocktails (cocktails sem álcool), todas a €16, mas também o clássico sumo de laranja natural (€7) e um sumo de ananás, manga e pêssego ou arando (€6).
3. De Lisboa para o Porto, o Mercado Bom Sucesso estreia este sábado, dia 8, a primeira de quatro sessões do evento Sunset DJ - um conjunto de sessões de DJ ao pôr do sol que ocuparão todos os sábados do mês, aos finais de tarde, entre as 19h e as 21h. A estreia acontece com o DJ Francisco Praia, que promete proporcionar um set em torno de música house, deep house, afro house e nu disco.
No sábado seguinte, dia 15, a cabine de som terá Francisco Sá aos comandos, sucedendo-lhe DJ Amil, dia 22 de agosto, e DJ La Marie, dia 29.
4. No mesmo dia - sábado, 8 - mas no Algarve, o restaurante do campo de golfe Old Course Vilamoura inicia um ciclo de jantares exclusivos com chefs distinguidos pelo Guia Micheln. Tiago Bonito, que lidera o restaurante Éon (distinguido com uma estrela Michelin), assume os comandos da cozinha este sábado, seguindo-se dias 15 e 22, respetivamente, refeições preparadas por Angélica Salvador, que chefia o restaurante In Diferente, distinguido este ano com uma estrela Michelin, e por Stefano Bulla, do restaurante Gusto by Heinz Beck
Cada jantar será composto por um menu de degustação de cinco pratos, que serão harmonizados “com vinhos selecionados”, lê-se em nota informativa enviada à comunicação social. Os jantares custam €150 por pessoa e devem ser reservados através de telefone (965 698 834) ou através da plataforma e aplicação The Fork.
5. De volta a Lisboa, o restaurante Erva, chefiado por João Moreira, propõe esta sexta-feira, 7 de agosto, uma refeição com banda sonora especial: música jazz ao vivo. Neste dia como nas restantes sextas-feiras de agosto, os jantares no Erva contarão com uma atuação do quarteto Priceless Band, entre as 20h e as 22h30, com voz feminina, contrabaixo, piano e saxofone nesta formação de quatro elementos.
A acompanhar a música, pode degustar entradas como sopa de tomate assado (€9), raia (€14), brioche de atum (€17) e tartelete de caça (€15), pratos principais como polvo do Algarve (€27), arroz de bacalhau (€30), xerém e cogumelos (€23) e porco preto alentejano (€25) e sobremesas como leite creme (€8), baba de camelo (€8,50) e tarte de queijo de cabra (€9). As reservas devem ser feitas através de email (reservas@erva-restaurante.pt), telefone (912 592 132) ou através do The Fork.
6. De volta ao Algarve, aproveite o fim de semana para ficar a conhecer o restaurante Casa do Rio, em Estômbar. Aberto todos os dias e a funcionar ao almoço (12h30-15h30) e ao jantar (19h-22h), o espaço destaca-se pela cozinha contemporânea de autor, com opções de entradas como tártaro de camarão, xerém frito e açafrão (€14), ovos de tomatada com muxama (€14), brioche, atum e maionese de alho assado (€17), “ceviche” algarvio (€16) e xerém de berbigão e coentros (€15).
Nos pratos principais, destacam-se opções como corvina frita com arroz de berbigão (€26), bife de atum “portimonense” com texturas de batata doce, tomate e cebola roxa (€25) e peixe do dia com puré de aipo, espargos e molho de manteiga (€25). A finalizar, experimente uma das sobremesas da casa, como a mousse de lima e peta zetas (€8), a tarte de amêndoa e ovo com gelado de amendoa (€8) ou a mousse de chocolate com avelãs caramelizadas e flor de sal (€10) nas sobremesas. A vista do espaço exterior, particularmente agradável durante os fins de tarde de verão, é especialmente recomendável.
