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Abacates: estão na moda e são saudáveis, mas têm um lado negro

Juliana Nogueira Santos 31 de março de 2019 às 21:05

No Algarve estão-se a cortar alfarrobais para dar lugar a plantações de abacates. Noutros países, matam-se florestas para cultivar soja e óleo de palma.

Está em todo o lado. Nas tostas, no sushi, como ilustração em peças de roupa e por todo o Instagram. O abacate ascendeu ao estatuto de alimento-estrela nos últimos tempos, mas pairam sobre ele muitas preocupações éticas. O mesmo acontece com a soja, o óleo de palma e até os cajús. 

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