Os detalhes da previsão sobre as 450 mil mortes que o El Niño vai causar nos próximos meses e um retrato do Fifty Seconds, no ano em que conseguiu a segunda estrela Michelin.
Há duas décadas em Portugal, o chef austríaco conquistou duas estrelas Michelin no Algarve e sonha com a terceira. É na cozinha que mais se diverte, sem a violência de outros tempos, e aproveita os tempos livres para pescar.
Se conhecesse, dificilmente lhe escaparia um restaurante como este, na aldeia de Alcaide, município do Fundão - um portento gastronómico no equilíbrio entre técnica, criatividade e cozinha regional.
Há décadas que a zona de Vale do Lobo e da Quinta do Lago passou a ser o refúgio de verão dos notáveis, que não dispensam o golfe nem os almoços no Gigi.
Este ano, voltámos a desafiar chefs a partilhar receitas veranis. Esta é a receita partilhada por Lívia Orofino, chef residente do restaurante Canalha, em Lisboa.
Há países que se descobrem a pé e países que se descobrem à mesa. Espanha é dos dois, mas é sobretudo o segundo. Cada prato conta uma história de terra, de mar ou de fronteira, e seguir esse fio é uma das formas mais autênticas de conhecer o país a sério.
De norte a sul de Portugal continental em busca de festivais de verão que abrem o apetite. Aqui há caracóis, peixe e marisco de qualidade, carnes no fogo e chefs com estrelas Michelin.
O novo (e polémico) restaurante no jardim da Estrela é o quarto negócio do empresário num espaço concessionado pela autarquia desde 2023. A parceria é com uma empresa que recebeu uma indemnização de 820 mil da câmara devido a quebra de contrato.
Karl Lagerfeld deixou parte da fortuna à sua adorada felina. Sete anos após a morte do designer, a cuidadora do animal diz que não recebeu nada.
Os chefs Henrique Sá Pessoa e Jesús Camacho juntam Portugal e Tenerife numa ementa que cruza tradição, inovação e produtos locais, com a gastronomia a servir de ponte para a cultura canária.
Tenerife combina paisagens vulcânicas, uma natureza exuberante e uma gastronomia local de excelência. Um destino completo numa ilha que proporciona uma experiência turística de qualidade em detrimento da quantidade.
Afastado das estrelas Michelin e dos restaurantes, o enfant terrible dos tachos refugia-se no seu monte alentejano, perto de Grândola. Caça, pesca, cozinha em modo primitivo e organiza eventos para pequenos grupos numa estrutura em forma de gaiola.
A subida das temperaturas muda o que comemos e bebemos. No copo, fomos à procura de tintos, brancos e rosés adequados às estações quentes.
A celebrar a 15ª estrela Michelin consecutiva, o Feitoria atribui-a uma missão: valorizar o produto nacional e "trazer a cozinha portuguesa de volta aos portugueses".
Entre Lisboa e Porto, há uma nova vaga de restaurantes que se afirmam com energia criativa e liberdade. Do fogo à técnica, da tradição ao aproveitamento total, há muitas novidades a provar.
