Polémica com as refeições escolares é uma preocupação para a Câmara de Lisboa. Nutricionistas e engenheiros alimentares vão apoiar as escolas na constituição de ementas
A Câmara Municipal de Lisboa pretende criar um gabinete constituído por nutricionistas e engenheiros alimentares para fiscalizar e ajudar a melhorar a qualidade das refeições escolares. De acordo com Ricardo Robles, vereador da Educação, espaço pode ser criado ainda "no primeiro semestre deste ano".
"Vamos utilizar os recursos que existem na câmara e pô-los ao serviço da melhora das refeições escolares e, portanto, temos nutricionistas, temos engenheiros alimentares que poderão apoiar nas escolas a constituição de ementas e verificação da qualidade das refeições escolares", disse o bloquista.
Segundo Ricardo Robles, o "objectivo é, em conjunto com as juntas de freguesia, garantir boas refeições escolares". O município "está disponível [para], no contrato de delegação de competências, garantindo os meios e também apoio técnico através deste gabinete de fiscalização e melhoria das refeições escolares", acrescentou.
Relativamente a prazos, o vereador estimou que "no primeiro semestre deste ano" deverá ser possível "ter este gabinete pelo menos lançado". Robles elencou também que "a maioria das escolas" do concelho já conta com confecção própria, apesar de ainda existirem em vigor contratos com empresas de fornecimento de refeições.
"Bem gostaria de acabar com os contratos das empresas decatering, mas não é possível, senão não tínhamos refeições. É preciso fazer obras nas escolas primeiro para poderem ter condições para confeccionar a comida", admitiu o vereador.
Durante a reunião da comissão, a deputada Ana Margarida Carvalho, do PCP, levantou dúvidas sobre este gabinete, apontando que constituirá uma "burocratização" e que "já existe a ASAE" para fazer essa fiscalização. Em resposta, o vereador salientou que "a ASAE tem competências nesta matéria, mas o município também tem responsabilidade". Esta "equipa serve para ajudar [nas escolhas dos menus] e não só para dizer se está a ser bem ou mal feito", considerou.
Perante os deputados, Robles defendeu também que "a confecção local nas escolas é o que garante maior qualidade" nas refeições, vincando que "esta vereação quer garantir que todas as crianças têm refeições de qualidade e em quantidade".
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