Sábado – Pense por si

Portugal

Insetos: As novas fontes de proteína sustentável

Rita Pereira Carvalho
Rita Pereira Carvalho 30 de junho de 2021 às 08:00

Portugal aprovou sete espécies de insetos para consumo humano, mas há um alerta a ter em conta: quem é alérgico ao marisco não deve consumir este alimento. Os insetos pode ter 70% de proteína e fazem parte da alimentação de cerca de dois mil milhões de pessoas a nível mundial.

Dois grilos, duas larvas, dois gafanhotos e um besouro. Estas sete espécies receberam autorização da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) para serem comercializadas, mas ainda não se encontram à venda em território nacional. Além da autorização, é necessária regulamentação da produção e do mercado, um processo que deverá estar concluído nos próximos meses, como explicou à SÁBADO Rui Nunes, presidente da Portugal Insect - Associação Portuguesa de Produtores e Transformadores de Insetos. 

Para continuar a ler
Já tem conta? Faça login

Assinatura Digital SÁBADO GRÁTIS
durante 2 anos, para jovens dos 15 aos 18 anos.

Saber Mais
Tópicos Direção-Geral de Alimentação e Veterinária Portuguesa de Produtores e Transformadores de Insetos DGAV Rui Nunes Portugal FAO Portugal Insect insetos alimentos
Artigos Relacionados
Investigação
Opinião Ver mais
Leonor Caldeira
Leonor Caldeira
No país emerso

Justiça para José e Nívia Estevam

A resposta das responsáveis escola é chocante. No momento em que soube que o seu filho sofrera uma amputação das pontas dos dedos da mão, esta mãe foi forçado a ler a seguinte justificação: “O sangue foi limpo para os outros meninos não andarem a pisar nem ficarem impressionados, e não foi tanto sangue assim".

Menu shortcuts

Insetos: As novas fontes de proteína sustentável