Podem e têm a assinatura do chef Chakall, que transformou os bichos num prato para a SÁBADO provar. Os insetos são o alimento do futuro e nós testámos o que vai entrar no mercado em breve.
Portugal aprovou sete espécies de insetos para consumo humano, mas há um alerta a ter em conta: quem é alérgico ao marisco não deve consumir este alimento. Os insetos pode ter 70% de proteína e fazem parte da alimentação de cerca de dois mil milhões de pessoas a nível mundial.
A Thunder Foods quer lançar ainda este ano no mercado uma farinha à base de larvas de escaravelho, também conhecida como "farinha amarela", que foi recentemente autorizada na União Europeia.
Grilo, tenebrião e gafanhoto são três das mais de duas mil espécies de insetos comestíveis no mundo. A indústria em Portugal está a crescer à espera que produção para pessoas e animais seja aprovada.
