Quer gelado, sorvete ou granita?

Não tem de decidir já. Aliás, leia com atenção e decida depois. Apresentamos-lhe 16 geladarias – entre novas e clássicas, entre Lisboa e o Porto – onde o verão e o calor têm um sabor diferente.

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Edição de 18 a 24 de agosto
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A Lavoratta tem uma carta de 
doces e salgados que tem a curadoria de João 
Pupo Lameiras
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doces e salgados que tem a curadoria de João 
Pupo Lameiras Jorge Miguel Gonçalves

A origem dos gelados está envolta em algum mistério e muitas disputas: há quem defenda a sua chegada à Europa vindos da China, há quem atribua a árabes esta grande criação. O certo é que foi em Itália que a arte foi aprimorada (e foi desse país que foi importada a maioria das geladarias que a SÁBADO visitou em Lisboa e no Porto).

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