Fofos, estaladiços e irresistíveis: Estes são os melhores croissants de Lisboa e Porto

Um ex-líbris da mesa portuguesa, o croissant é condição necessária de qualquer café e pastelaria. O difícil é escolher. Tentámos facilitar a tarefa, elegendo os melhores de Lisboa e Porto.

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Edição de 1 a 7 de dezembro
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Jorge Miguel Gonçalves

A palavra, sem surpresas, é de origem francesa, mas o conceito surge muito antes de ter passado por essas terras. É aos padeiros austríacos do século XIII que se atribui a criação do croissant, que, em francês, significa “crescente”, passando a ser assim denominado pela forma lunar que se assemelha ao símbolo islâmico, para celebrar a derrota dos turcos no cerco de Viena de 1683.

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