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Fofos, estaladiços e irresistíveis: Estes são os melhores croissants de Lisboa e Porto

Um ex-líbris da mesa portuguesa, o croissant é condição necessária de qualquer café e pastelaria. O difícil é escolher. Tentámos facilitar a tarefa, elegendo os melhores de Lisboa e Porto.

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Edição de 6 a 12 de outubro
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Pedro Henrique MirandaTiago NetoFilipa Vaz TeixeiraSebastião Almeida 15 de novembro de 2021 às 20:00
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Jorge Miguel Gonçalves

A palavra, sem surpresas, é de origem francesa, mas o conceito surge muito antes de ter passado por essas terras. É aos padeiros austríacos do século XIII que se atribui a criação do croissant, que, em francês, significa “crescente”, passando a ser assim denominado pela forma lunar que se assemelha ao símbolo islâmico, para celebrar a derrota dos turcos no cerco de Viena de 1683.

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