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Menus surpreendentes e cartas criativas: os melhores pratos que provámos em 2023

Novos espaços, novos pratos, novos menus: 2023 foi um ano rico na mesa e pelo País não faltaram sabores a ficar na memória. Estes são os sete melhores que provámos.

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Edição de 5 a 11 de agosto
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Ângela Marques , Pedro Henrique Miranda , Ricardo Santos , Sofia Parissi , Tiago Neto 31 de dezembro de 2023 às 18:00
Ofício
Ofício Luís Ferraz

O objetivo estava traçado: escolher, entre todas as mesas de 2023, quais as que tinham valido uma estadia prolongada na memória. O resultado foi uma viagem gastronómica e sazonal, das gambas à guilho do chef Hugo Candeias, no Ofício, à mestria do chef André Silva, no portuense Ilícito, combinando ingredientes inesperados como lavagante e frango de churrasco.

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