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As novidades de António Maçanita

Rita Bertrand
Rita Bertrand 24 de abril de 2020 às 09:00

Conhecido pela irreverência, admite que é também um revivalista. “Sou fascinado pela diversidade”, diz o enólogo, que acaba de lançar oito novos vinhos e uma loja online que apoia a Cruz Vermelha.

Não engarrafa tudo o que inventa. "Muitas experiências não passam disso mesmo. Só ponho um vinho no mercado se o resultado for interessante, mas não resisto a ir testando sempre, a ver no que dá, e às vezes corre mal", explica António Maçanita, enólogo conhecido pelo portfólio original, não só no sabor e aroma, mas também nas castas, regiões trabalhadas e até nos nomes que dá aos seus vinhos de assinatura.

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