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Chef Nuno Mendes: "O Guia Michelin tem de se ajustar"

Markus Almeida
Markus Almeida 27 de janeiro de 2016 às 09:00

A importância do Guia Michelin, os seus restaurantes e o crítico de The Times são alguns dos assuntos que falou ao GPS

Nuno Mendes vive em Londres há dez anos, mas vem a Portugal com frequência - ainda no fim de Novembro esteve no Centro de Congressos de Lisboa a presidir ao júri do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2015 (a propósito, o vencedor foiJoão Viegas, do São Gabriel).

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