Cabrito serpentina, aipo-rama e cogumelos selvagens confecionado pelo chef Gil FernandesDR
A carreira na gastronomia começou cedo: aos 14 anos ingressou na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, e logo a seguir passou por restaurantes como o De Librije, nos Países Baixos, e o Ocean, no Algarve. Em 2015, integrou a equipa da Fortaleza do Guincho (1 estrela Michelin) como sub-chef, e a partir de 2018 passou a comandar esta mesma cozinha.
