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Sardinha

Luana Augusto

Como tirar o melhor partido dos alimentos

Newsletter de quarta-feira.

Lucília Galha

Como tirar o melhor partido dos alimentos

Ter atenção ao que põe no prato deixou de ser só uma moda - é uma necessidade. Razão: a comida perdeu nutrientes e estar disponível durante todo o ano não atesta a sua qualidade. Os congelados podem ser bons aliados e talvez deva voltar aos pratos de panela. Saiba o que escolher quando vai às compras.

A coleção Chá das Cinco inclui chás de erva-príncipe com limão e com sabor a passas e vinho do Porto

Sofia Parissi

Nestas casas, o chá é rei

Nos dias em que o frio se faz sentir, há poucas coisas melhores do que uma chávena de chá. Das referências clássicas às infusões mais ousadas, saiba onde pode desfrutar da bebida reconfortante.

Lusa

Governo aprova novas administrações para as ULS São José e Amadora-Sintra

As novas administrações foram aprovadas em Conselho de Ministros.

Óscar Gomes Cabral foi fotografado na sala dos jantares grandes, no Palácio da Ajuda, em Lisboa

Mónica Baltazar

Óscar Gomes Cabral: “O bacalhau à Brás é perfeitamente 'banquetável'"

Doutorado em Ciências Gastronómicas, Óscar Gomes Cabral considera que a gastronomia regional portuguesa foi uma construção política do Estado Novo. E diz que precisamos de "gastrodiplomacia" a sério.

Lusa

Maria de Medeiros e filmes de Laura Carreira e Sara Naves nomeados para os Goya

Portuguesas estão nomeadas nas categorias de Filme Europeu, Curta-Metragem de Animação e Atriz Secundária.

António Quaresma fotografado para a SÁBADO junto ao Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa, no Rossio, Lisboa

Tiago Carrasco

Das sardinhas em lata aos pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Como António Quaresma criou um império

Foi pastor de ovelhas, vendeu sidra, deu aulas e deixou os lisboetas incrédulos quando associou sardinhas em lata a carrósseis e recheou pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Hoje o seu grupo fatura 50 milhões de euros por ano com um modelo de negócio que cobra caro a turistas para redistribuir riqueza por pastores e artesãos. Até lhe chamam o Robin dos Bosques da Serra da Estrela.

Bad Bunny tem duas datas marcadas no Estádio da Luz, em Lisboa, dias 26 e 27 de maio

Sofia Parissi

Concertos, futebol e viagens: 26 planos para cumprir em 2026

Não temos bola de cristal mas arriscamos prever um ano bem vivido. De festivais a mesas em que vale a pena sentar-se, juntamos 26 boas razões para entrar em 2026.

Carlos Torres, especial Europeu

Cuidar do coração

Sabia que 80% dos casos de doenças cardiovasculares podiam ser evitados ou pelo menos adiados uma década? E ainda: a história do empresário António Quaresma; a moda dos microcasamentos.

Chamam-lhe de tudo, de Papa a mestre, porque o pão para si é muito mais do que água e farinha

Luísa Oliveira

Mário Rolando: "Sou um Dom Quixote, estou sempre a perder e não vou conseguir mudar nada"

Gosta de ser conhecido como o filósofo do pão, porque é disso que se alimenta, literalmente. De discurso inflamado, aponta o dedo à indústria, aos ultraprocessados, às novas padarias e até a Putin. Cuidado, a ver se o presidente russo não se constipa ou lá vai o preço do alimento essencial por aí acima