O estudo financiado pela DGS identificou uma elevada oferta de alimentos ricos em açúcares simples nos lanches e um desequilíbrio na composição das refeições principais.
Cada tonelada de biorresíduos corretamente recolhida e tratada representa menos pressão sobre os aterros, menos desperdício de matérias-primas, menores emissões e mais capacidade para produzir composto, biogás e biometano.
O médico diz que vivemos numa sociedade em colapso hormonal sem o saber. Embora, ainda esteja envolvida em tabus, a testosterona é fundamental para termos boa composição corporal, energia, iniciativa, confiança, libido e satisfação sexual - tanto os homens como as mulheres
É o nutriente mais importante de todos e não serve só para os músculos: ajuda no controlo da diabetes e no tratamento do cancro e é essencial numa dieta porque sacia. Mas não há uma quantidade ideal para toda a gente e, se não faz muito exercício, comer snacks de proteína não traz vantagens - até pode engordar. Mais: o rótulo não garante que é saudável. Na verdade, muitos destes produtos estão carregados de açúcar.
Estão a crescer e a ganhar influência, até a nível político, funcionando com códigos e liturgia própria. E ainda: deixar de ser vegetariano por razões de saúde; a bióloga que quer salvar as cobras.
Manter uma dieta restrita a vegetais, leguminosas, sementes e frutos secos pode ser desafiante. Há quem desista por questões de saúde.
As escolhas já ultrapassam, em muito, separar ou reciclar o lixo, fazer compostagem em casa ou desligar as luzes. São medidas importantes mas, mais importante, é a literacia que nos falta para compreender os modos de funcionamento e agenciamento dos interesses subjacentes às empresas que dominam o que comemos ou bebemos.
Um novo estudo nacional revela que a literacia alimentar dos adultos em Portugal fica-se pelos 57,5%. O problema já não é a falta de informação, mas a dificuldade em transformá-la em escolhas concretas no dia a dia.
Prefira produtos da época e não descarte os congelados. Saiba o que escolher quando vai às compras. E ainda: bullying na cozinha; realeza em Lisboa; e o que estão a fazer os ex-candidatos presidenciais?
Ter atenção ao que põe no prato deixou de ser só uma moda - é uma necessidade. Razão: a comida perdeu nutrientes e estar disponível durante todo o ano não atesta a sua qualidade. Os congelados podem ser bons aliados e talvez deva voltar aos pratos de panela. Saiba o que escolher quando vai às compras.
O nível de literacia alimentar dos portugueses é positivo, mas oscila consoante o contexto sócio-económico, demográfico e profissional dos consumidores.
Num momento em que passa um mês da passagem da depressão Kristin o Centro de Estudos Florestais pede um “levantamento rigoroso” do impacto do comboio de tempestades que assolou a região.
O novo modelo alimentar dos Estados Unidos causou polémica, não só pelo design mas sobretudo pelo conteúdo: com um bife de vaca e manteiga no topo.
Já não é só uma moda - metade da população toma e, com frequência, mais do que um. Atuar na prevenção é bom, mas tem de haver uma justificação para o fazer, ressalvam os especialistas, porque estes produtos não estão isentos de riscos, nem são uma pílula milagrosa. Conheça as verdades e os mitos.
