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Em Lisboa e no Porto, há cada vez mais mercearias em que a venda a granel e a seleção criteriosa de produtos se mistura com a elevada técnica e criatividade gastronómicas. Aproveite para fazer as compras e sair de barriga cheia.
Há quatro anos, quando Rita Santos abriu a Comida Independente, Lisboa e a sua cena gastronómica eram outras. A loja-mercearia surgia da vontade de repensar a ideia de origem. A forma de o pôr em prática seria estabelecer uma relação entre o meio rural e a vida na cidade, aproximando-os.
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