O Marmorista: no restaurante "laboratório" do chef Luís Martins é a partilha que impera
O Marmorista, no Porto, nasceu para ser um bar e um restaurante, o espaço em que se pode ficar do fim da tarde às primeiras horas da madrugada.
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Edição de 24 de fevereiro a 2 de março
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No século XIX, as oficinas de mármore proliferaram pelo Porto. O Marmorista era uma das resistentes desses tempos, mas de há uns anos para cá tinha apenas um funcionário que, na ausência de discípulos e com os seus adiantados 80 anos, passou a empresa a Filipe Teixeira, Nuno Leal e a outros dois sócios.
