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Fino ou garrafa? 125 anos a fazer cerveja

Tiago Carrasco 26 de abril de 2015 às 08:00

A Unicer começou com 13 trabalhadores e carroças puxadas por mulas. E acumula peripécias sem fim: incêndios em palheiros, garrafas explosivas e mestres cervejeiros em fuga

Cheira a cerveja derramada e ouve-se vidro a tilintar, como o brinde de uma multidão. Milhares de garrafas correm desenfreadas por uma complexa rede de tapetes e lagartas mecânicas. É um espectáculo de caos harmonioso. Em pelotão ou em fila indiana, os recipientes percorrem o circuito de enchimento que os abastece de cerveja, tapa e embala, a uma velocidade de 60 mil litros por hora, de causar inveja ao consumo dos habitantes de uma aldeia bávara durante o Oktoberfest, famoso festival de cerveja alemão.

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