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"O sal mata mais que o açúcar"

Vanda Marques
Vanda Marques 30 de janeiro de 2020 às 12:27

Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, da Universidade do Porto, Pedro Graça diz que o sal mata mais que o açúcar.

Foi presidente do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, da Direção-Geral da Saúde, durante sete anos, e foi um dos responsáveis pelas maiores alterações dos hábitos alimentares, como a famosa taxa Coca-Cola, a redução do sal no pão e o fim da publicidade de produtos açucarados para as crianças. Ainda assim, o nutricionista Pedro Graça alerta para um risco: o desaparecimento da dieta mediterrânica.

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