Um espetáculo de dança em Guimarães, o evento cultural "Lisboa Mistura" e o concerto do rapper norte-americano Lute são algumas das nossas sugestões para este fim de semana.
Chef colombiano do Celele, em Cartagena, junta-se a João Rodrigues e Diogo Caetano no Terruja, em Alvados, na segunda paragem da terceira temporada do Residência, projeto itinerante criado por João Rodrigues e Vânia Rodrigues.
Há duas décadas em Portugal, o chef austríaco conquistou duas estrelas Michelin no Algarve e sonha com a terceira. É na cozinha que mais se diverte, sem a violência de outros tempos, e aproveita os tempos livres para pescar.
O fim de semana traz um evento dedicado à gastronomia em Lisboa, jazz em Sintra e atuações da portuguesa Milhanas e do artista sul-africano Bongeziwe Mabandla em Guimarães.
No Algarve, o festival Arrebita propõe pratos de 24 chefs em Portimão e o Festival F enche Faro de música. Em Lisboa, há concertos de The Weeknd e filmes clássicos de Scorsese na Cinemateca.
Em menos de dez anos haverá robôs com forma humana a trabalhar em hotéis, bares, hospitais e até em sua casa. Luís Paulo Reis, investigador da Universidade do Porto, fala numa janela de três anos para a tecnbologia estar pronta. A China lidera o investimento, mas não está sozinha.
Dono de cinco restaurantes, corre, nada, anda de bicicleta e matura carne em cera de abelha. Aprendeu cedo que até uma tosta mista rende simpatias. Acompanhámos dois dias da vida do chef.
O Presidente russo tem 100 seguranças, que fazem a manutenção das suas residências e cozinham os pratos que come – para evitar envenenamentos. No fim da carreira são recompensados com altos cargos na administração pública.
De norte a sul de Portugal continental em busca de festivais de verão que abrem o apetite. Aqui há caracóis, peixe e marisco de qualidade, carnes no fogo e chefs com estrelas Michelin.
Os cursos superiores de Turismo/Hotelaria têm cada vez menos candidatos, numa área com as taxas de empregabilidade mais elevadas no país. Mafalda Patuleia explica porquê
Entre outras propostas, o fim de semana traz uma iniciativa coletiva no Porto, um concerto em Águeda e um novo menu em Olhão.
O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.
A plataforma chegou a Portugal e troca os rankings tradicionais por recomendações diretas de chefs, criando um mapa gastronómico construído a partir de experiências de quem lidera as cozinhas.
