Pescada de fricassé da avó (revisitada)

Ricardo Dias Felner 26 de março de 2020

A dona Odete fazia o melhor fricassé do mundo. Esta é uma versão sem farinha, passível de ser feita por uma criança de seis anos. Volta fricassé!

A minha avó tem 93 anos e há vários dias que não pode receber visitas dos filhos e dos netos, por causa do Covid-19. 

Fazia grandes comidas, a dona Odete. Sobretudo sopas. Lembro, com particular saudade, a sopa de grão com bacon e ovo cozido ralado. 

Era uma receita extraordinária, mas não será a mais recomendável para estes tempos de reclusão e imobilidade.

Para continuar a ler
Já tem conta? Faça login
Opinião Ver mais