Nem marinadas, nem pré-marinadas. Este magnífico cabrito é só temperado com azeite e ervas, já no forno, e é magnífico.
Está na altura de fazer uma pausa na rotina e ir buscar aqueles frasquinhos esquecidos na parte de trás da despensa.
Eis um segredo que os italianos sabem há muito e nós nem por isso: legumes assados dão grandes saladas.
Está na altura de pôr a latinha de levedura de lado e começar a fazer um pão a sério. Depois de vários testes, esta é a melhor receita caseira para um pão rústico, de fermentação lenta, tão bom nas redes sociais como na boca.
Os frangos de aviário são uma coisa imprestável para quase tudo. Mas há uma excepção. Frango assado.
O mais famoso talhante do Mundo teve uma passagem discreta por Portugal, há três semanas. Dario Cecchini, protagonista da série Chef’s Table, foi à Quinta de Sande, em Évora. E preparou este prato.
A dona Odete fazia o melhor fricassé do mundo. Esta é uma versão sem farinha, passível de ser feita por uma criança de seis anos. Volta fricassé!
Compreendo os açorianos. Eu próprio ponho pimenta da Terra em tudo. Estou para descobrir o que quer que seja que não melhore com pimenta da Terra
Para grandes males, grandes pratos. As receitas de Ricardo Dias Felner, "O Homem Que Comia Tudo", para uma quarentena gourmet. A partir de hoje na SÁBADO
Acompanhámos a preparação de um programa de Gente que não sabe estar, a rubrica de Ricardo Araújo Pereira emitido entre janeiro e outubro de 2019.
Há o humorista sempre atrasado, o poeta cansado, o jornalista de centro-direita e o moderador tranquilo, e trocam 100 SMS por dia. A SÁBADO acompanhou as duas últimas loucas gravações no décimo ano de programa.
A política anda "murcha" e a equipa do Gente que não sabe estar promete animá-la todos dos dias até às legislativas. Estivemos nos bastidores e contamos-lhe as melhores (piores?) cenas.
Com os novos transportes partilhados, viajar na capital tornou-se mais fácil e rápido, mas também uma aventura complexa. Testámos as trotinetas, motos, carros e bicicletas elétricas
Acompanhe-nos em quatro percursos naquela que é conhecida como “planície dourada”. São outras tantas sugestões de fins-de-semana diferentes, com o mar bem distante e a promessa de surpresas.
De Estremoz a Barrancos, de Mértola a Castro Verde: passeios fora das auto-estradas. Conheça as figuras, a melhor comida, os alojamentos de charme e o artesanato genuíno.
Tornou-se produtor dos artistas portugueses mais vendidos e compõe para Tony Carreira, entre outros. Foi acusado de nove crimes de usurpação
