Abriu um laboratório de comida em Cascais
Levámos uma cientista a conhecer o novo gastrobar com uma carta e cocktails inspirados no movimento de cozinha molecular que o catalão Ferran Adrià popularizou no El Bulli
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Edição de 20 a 26 de outubro
As mais lidas GPS
1
20 de outubro de 2026 às 23:00Sofia Parissi
2
08 de outubro de 2026 às 13:40Gonçalo Correia
3
11 de outubro de 2026 às 08:00Ricardo Santos
4
29 de setembro de 2026 às 07:00André Almeida Santos
5
27 de setembro de 2026 às 08:00Nuno Miguel Guedes
Obarmanaproxima-se e explica o que traz na bandeja: "É umcocktailClear Mary (€12). Tem os mesmos sabores que um Bloody Mary, mas em vez de sumo de tomate usámos a água de tomate cortado e deixado a escorrer num pano durante a noite. E em vez devodkanormal temosvodkacom manjericão e vinagre de framboesa com chili".
