Abriu um laboratório de comida em Cascais
Levámos uma cientista a conhecer o novo gastrobar com uma carta e cocktails inspirados no movimento de cozinha molecular que o catalão Ferran Adrià popularizou no El Bulli
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Edição de 21 a 27 de julho
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22 de julho de 2026 às 13:16Pedro Henrique Miranda
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09 de julho de 2026 às 18:14Lusa
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05 de julho de 2026 às 08:00Markus Almeida
4
14 de julho de 2026 às 07:00Ângela Marques
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23 de julho de 2026 às 11:22CM
Obarmanaproxima-se e explica o que traz na bandeja: "É umcocktailClear Mary (€12). Tem os mesmos sabores que um Bloody Mary, mas em vez de sumo de tomate usámos a água de tomate cortado e deixado a escorrer num pano durante a noite. E em vez devodkanormal temosvodkacom manjericão e vinagre de framboesa com chili".
