Não quer concorrer com a UberEats ou a Glovo porque aposta num serviço de entrega "premium". A Volup opera em Lisboa e tem restaurantes de fine dining como o exclusivo Kanazawa ou o estrelado Eleven.
Álvaro até compreende que muitos restaurantes não tenham mergulhado de cabeça no negócio. "Chega um rapaz de 25 anos com pouca experiência e diz-lhes que vai fazer um delivery premium", recorda a experiência de há uns meses. O rapaz disse e fez: uma app de encomenda de refeições com uma curadoria de restaurantes de um preço médio-alto, mochilas especiais e um serviço humanizado. Para já, está em Lisboa, com o Eleven (uma estrela Michelin) ou o exclusivo Kanazawa.
