De Áustria para França e, mais tarde, para Portugal, o croissant percorreu séculos até se tornar presença habitual nas pastelarias nacionais. Em Lisboa e no Porto, destacamos 10 sítios em que é protagonista.
Apesar de a palavra croissant ter origem francesa - significa “crescente” -, os louros da receita original deste bolo de pastelaria não devem ser entregues aos inventores da palavra, mas aos austríacos. Diz a lenda que o antecessor do croissant, conhecido como kipferl, foi criado por padeiros de Viena para celebrar a vitória contra o Império Otomano, em 1683.
