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Cervejaria Ramiro: "Se precisarmos de quatro máscaras por pessoa são 7 mil euros por mês"

Ana Taborda
Ana Taborda 04 de maio de 2020 às 07:00

Pedro Gonçalves, gerente e genro do famoso Ramiro, lamenta não ter sido ouvido sobre a reabertura dos restaurantes. Garante que só não fez takeaway porque não tinha marisco suficiente - nem conseguia garantir a sua qualidade.

Sabe de quem é a frase "Os portugueses fazem as melhores amêijoas do mundo?" Se respondeu Anthony Bourdain, o famoso chef norte-americano que morreu em 2018, acertou. Nas suas quatro visitas a Portugal, Bourdain rendeu-se às amêijoas e aos percebes servidos por Pedro Gonçalves, o homem que gere a mais famosa cervejaria lisboeta. Foi com ele que falámos sobre a reabertura dos restaurantes em tempos deCovid-19.

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