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Vida

"Nenhuma estrela Michelin vale que acabes com a tua vida"

Maria Espírito Santo 20 de julho de 2019 às 08:00
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O chef Joachim Koerper leva-nos numa viagem pelo percurso que desemboca em Lisboa, com o Eleven, aquele que foi um dos primeiros restaurantes de alta-cozinha na capital e que comemora, em novembro, 15 anos.

Ochefde 66 anos, que começou a aprender tudo sobre cozinha há 50, recorda os momentos mais marcantes: como aquela vez em que Christina Onassis (filha do bilionário que casaria com Jackie Kennedy) lhe pediu um fondue de queijo… com Coca-Cola.

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Tópicos Chef Koerper Joachim Koerper Lisboa alta gastronomia Alemanha
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