Sábado – Pense por si

António Quaresma fotografado para a SÁBADO junto ao Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa, no Rossio, Lisboa
Tiago Carrasco

Das sardinhas em lata aos pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Como António Quaresma criou um império

Foi pastor de ovelhas, vendeu sidra, deu aulas e deixou os lisboetas incrédulos quando associou sardinhas em lata a carrósseis e recheou pastéis de bacalhau com queijo da Serra. Hoje o seu grupo fatura 50 milhões de euros por ano com um modelo de negócio que cobra caro a turistas para redistribuir riqueza por pastores e artesãos. Até lhe chamam o Robin dos Bosques da Serra da Estrela.

Black Friday tirou gás ao "sprint" final das compras de Natal
Negócios

Black Friday tirou gás ao "sprint" final das compras de Natal

É tradicionalmente o mês rei das compras, mas este ano pode ter perdido espaço para novembro. A Associação de Marcas de Retalho e Restauração ainda não tem numeros, mas diz que as promoções da Black Friday fizeram antecipar muitos gastos, tirando brilho às prendas de última hora.

Bruno Faria Lopes

Padaria Portuguesa nas mãos de gigante espanhol após venda na casa dos 25 milhões

Depois de anos de expansão e de bons dividendos, a venda da rede controlada pelos primos José Diogo Quintela e Nuno Carvalho põe a quinta maior cadeia de restauração sob a alçada do gigante cervejeiro Damm. Maior desafio do negócio é a gestão dos mais de 900 trabalhadores - as lojas têm uma taxa de rotação de pessoal anual próxima dos 100%.

Ana Taborda

Lojas estão a contratar ladrões

Recrutados em prisões e centros de reabilitação, estes “especialistas” saem do mundo do crime para testar os sistemas de segurança dos espaços comerciais. Conheça as estratégias destes assaltantes legais.

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