O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.
Dias de trabalho com 16 horas, pouco descanso e equipas desfalcadas resultam numa panela de pressão ao lume, deixando, muitas vezes, equipas à beira da explosão. Há relatos de queimaduras de 2º grau, pontapés e insultos como “burra”
“Decidi afastar-me e permitir que os nossos extraordinários líderes guiem o restaurante para o próximo capítulo”, referiu René Redzepi.
Ex-funcionários relatam um ambiente de medo e humilhação no Noma, numa das cozinhas mais prestigiadas do mundo. O chef René Redzepi já reagiu.
A mãe e o pai pouco são referidos no Novo Testamento e os teólogos têm visões opostas sobre a existência de irmãos. A família do Filho de Deus é apresentada como não crente, mas há quem os coloque na liderança da Igreja
O prato preferido de Marlene Vieira é cabidela, no seu frigorífico nunca podem faltar ovos e coentros. Adora viajar para conhecer pratos e não vai repetir alforreca.
Um filme para ver em família e com as crianças, outro para dar pulos na sala de cinema e Liam Neeson com uma bomba no carro num thriller de ação.
Restaurante dinamarquês contava com a assinatura do chef René Redzepi e tinha três estrelas Michelin. Uma refeição custava, no mínimo, 500 euros.
Análise de dados, marketing digital, gestão, engenharias e ambiente são as áreas do ensino superior mais procuradas pelas grandes empresas nacionais e europeias. Há mesmo uma escassez de candidatos. Os estudantes que se envolvem nos clubes de alunos têm mais êxito e recebem propostas de emprego logo no primeiro ano.
Nuno Lopes, Lúcia Moniz, Luís Esparteiro e o realizador João Maia (Variações) fazem parte do elenco nacional de “Operação Maré Negra”, a série da Amazon rodada entre Portugal e Espanha e que recupera o caso do primeiro narco-submarino resgatado em águas europeias.
Os Açores são hoje um destino de referência no turismo. Venha saber porquê
Ponta Delgada possui um património natural e arquitetónico rico. Calcorreie a cidade e depois contemple as paisagens de carro, bicicleta ou por trilhos terrestres únicos. E não se esqueça de ir ao mar.
Durante 11 anos foi jurado do MasterChef Australia e ainda hoje janta com ex-concorrentes. O crítico, formado em Política, tem novo livro sobre vegetais e diz que está ansioso por regressar a Portugal.
Uma mulher aparece brutalmente assassinada – quem a matou? A nova minissérie tem Nicole Kidman e Hugh Grant nos principais papéis.
Chef português alcançou a 70.ª posição na lista dos 100 melhores chefs do mundo, cujo primeiro lugar foi atribuído ao dinamarquês René Redzepi.
