
Cuidados Intensivos: Menus de degustação
A opinião de João Pereira Coutinho em podcast.
A opinião de João Pereira Coutinho em podcast.
Trump também era amigo de Jeffrey Epstein – e, segundo o Wall Street Journal, esse conhecido jornal socialista, até lhe enviava cartões de aniversário com desenhos eróticos e linguagem apimentada.
Em Lisboa, o Plano celebra as raízes do chef Vítor Adão. Os novos menus de degustação foram apresentados em janeiro.
Um menu de degustação em Lisboa, uma peça de teatro em Almada e um concerto em Braga são algumas das nossas sugestões.
O festival de degustação de vinhos nacionais vai realizar-se, pela primeira vez, no Algarve, a 2 de março.
No estrelado Vistas, o "chef" Rui Silvestre apresenta um menu de degustação em constante mutação que reflete a sua história, identidade e criatividade.
O desafio de uma vida à mesa não é a degustação, mas a sua prima, a harmonização de vinhos.
Vale o sítio inesperado para a degustação de menus de luxo. Os cães também têm direito a tratamento VIP, com massagens nas patas.
O Cavalariça convida a uma degustação com pratos alentejanos confecionados com produtos regionais e inspirações internacionais. “Fomos buscar influências, mas quisemos trazer a nossa linguagem”, explica-nos o chef.
Contra a turistificação do Algarve, a Adega Vila Lisa serve um menu de degustação assente na tradição. Em tempos, serviu estrelas de cinema como De Niro e James Gandolfini.
Junte-se a nós na quarta-feira, 26 de outubro, para uma viagem em forma de conversa e degustação no centro de Lisboa. Inscreva-se de forma gratuita e saboreie os melhores produtos desta região espanhola.
A partir de quinta, 21, o Pine Cliffs Resort convida quatro chefs portugueses de referência a criar menus de degustação harmonizados com vinho.
Na vila de Estômbar há um restaurante que só serve menus de degustação. São cinco petiscos, dois pratos principais, vinho e sobremesa por 30 euros. N’O Charneco não há carta, o cliente apenas escolhe se quer ou não ser feliz.
É chef e sócio do Eleven há 17 anos e assistiu à transformação do cenário gastronómico da cidade. Agora conta a sua história de vida à mesa, num menu de degustação que viaja da Lisboa de 2021 à Alemanha dos anos 70.
A partir de 4 de junho, mais de 60 restaurantes do concelho vão aderir à Semana do Choco de Setúbal. No último dia vai haver passeio pedestre pelo estuário do Sado e degustação comentada.
O The Art Gate ocupa um primeiro andar de um prédio do Chiado. Lá dentro há cinco suites, uma galeria de arte e um restaurante. Na sala de jantar, serve-se um menu de degustação harmonizado com chás.