Cavalariça: um novo pátio andaluz e sabores alentejanos reinventados
O Cavalariça convida a uma degustação com pratos alentejanos confecionados com produtos regionais e inspirações internacionais. “Fomos buscar influências, mas quisemos trazer a nossa linguagem”, explica-nos o chef.
Évora ampliou-se em 2022 com a abertura do restaurante Cavalariça, no histórico Palácio Duques de Cadaval, edifício do século XIV. Este ano, há novidades: o pátio foi renovado com inspiração andaluza, com o apoio do arquiteto paisagista francês Louis Benech, convidando a uma refeição exterior à sombra de uma nespereira ou de uma figueira.
