Sábado – Pense por si

Saúde

O que escondem os falsos alimentos saudáveis

Susana Lúcio
Susana Lúcio 18 de novembro de 2022 às 20:00

Não têm açúcar, nem glúten, até prometem ter 0% de açúcar, alguns possuem fibra ou cereais integrais adicionados. Parecem a melhor opção, mas não o são.

Nem tudo o que reluz é ouro, diz o provérbio. E nem tudo o que um produto apregoa ser é de confiar. Se não tem gordura, é possível que tenha açúcar em demasia. Se não tem glúten, terá mais gordura. “Temos de olhar para o alimento como um todo e não para um nutriente”, avisa Cláudia Viegas, professora de nutrição na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa. Para evitar enganos leia a lista de ingredientes. “As pessoas olham primeiro para o número de calorias. Mas estas podem ser do açúcar, da gordura ou da proteína. Se for dos dois primeiros não é saudável”, garante a nutricionista Cátia Carvalho Silva.

Para continuar a ler
Já tem conta? Faça login

Assinatura Digital SÁBADO GRÁTIS
durante 2 anos, para jovens dos 15 aos 18 anos.

Saber Mais
Tópicos falsos saudáveis glúten lactose gordura açúcar fiambre e peru light
Artigos Relacionados
Investigação
Opinião Ver mais
Leonor Caldeira
Leonor Caldeira
No país emerso

Por que sou mandatária de Jorge Pinto

Já muito se refletiu sobre a falta de incentivos para “os bons” irem para a política: as horas são longas, a responsabilidade é imensa, o escrutínio é severo e a remuneração está longe de compensar as dores de cabeça. O cenário é bem mais apelativo para os populistas e para os oportunistas, como está à vista de toda a gente.

Ricardo Borges de Castro
Ricardo Borges de Castro
Visto de Bruxelas

Cinco para a meia-noite

Com a velocidade a que os acontecimentos se sucedem, a UE não pode continuar a adiar escolhas difíceis sobre o seu futuro. A hora dos pró-europeus é agora: ainda estão em maioria e 74% da população europeia acredita que a adesão dos seus países à UE os beneficiou.

Menu shortcuts

O que escondem os falsos alimentos saudáveis