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Filipa Pato: "Uso as ovelhas e as galinhas para combater as pragas na vinha"

Carlos Torres
Carlos Torres 14 de abril de 2018 às 08:00

Filipa Pato conquistou um prémio inédito para a Bairrada, ao atingir com o vinho Nossa Calcário tinto os 96 pontos na revista The Wine Advocate. Filha de Luís Pato, a produtora fala à SÁBADO de como começou o seu interesse pelo vinho e garante que não usa químicos nos seus produtos.

É um recorde: nunca um vinho da Bairrada tinha chegado aos 96 pontos (em 100) na conceituada revista The Wine Advocate, dirigida pelo famoso crítico de vinhos norte-americano Robert Parker. A distinção aconteceu com o Nossa Calcário Baga 2015, um tinto da produtora Filipa Pato, feito em exclusivo com uvas da casta Baga, provenientes de vinhas velhas (idade média de 80 anos).

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