Se está numa esplanada de praia e pediu uma dose de camarão, é possível que se arrependa depois de ler este texto. Não que o petisco seja prejudicial à saúde. Pelo contrário, os crustáceos são ricos em proteína, cálcio e vitamina B12, essencial para um sistema nervoso central saudável e na prevenção da anemia. Têm pouca gordura saturada e são fonte de ácidos gordos ómega 3 que contribuem para a redução do colesterol mau. Mais: como se encontram no fim da cadeia alimentar, não têm tempo de vida para acumular toxinas presentes nos oceanos, como o mercúrio, mais presente em peixes predadores como o atum e o peixe-espada.

Atenção ao camarão que escolhe

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