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Amaury Guichon: Ele é o verdadeiro Willy Wonka

Lucília Galha
Lucília Galha 08 de maio de 2024 às 23:00

As esculturas de chocolate do chef pasteleiro, 33 anos, parecem obras de arte. Apesar de comestíveis, só se destinam a ser admiradas. Soma milhões de visualizações nas redes sociais.

Há um berbequim, uma roda de oleiro, um torno e também uma máquina de corte a jato de água. Instrumentos e ferramentas de cerâmica, marcenaria e por vezes até de construção civil. O ambiente parece-se pouco com o de uma cozinha, mas é mesmo disso que se trata. "Para criar coisas que estão fora do mundo normal do chocolate, tenho de usar ferramentas de fora do mundo do chocolate", diz Amaury Guichon ao siteEater.

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